У меня обычно происходит, что я беру больше, чем надо.
Так как я всегда беру пару-тройку вещей на прохладную и дождливую погоду.
Иногда они мне бывают полезными, а иногда - я их даже не достаю.
Но я к этому факту отношусь спокойно. Т.е., мне ТАК спокойней.
И на детей я точно также беру.
И еще я люблю взять столько вещей (если, конечно, чемоданы на себе долго таскать не придется), чтобы их хватило не стирая. Чтоб стирка мне не портила настроение на отдыхе. :/
И еще : если деньги позволяют, то вещей беру по минимуму, если что - там купим.
Если денег  впритык, то, естеств-но,  все берем с собой.

самое основное-это ессно гигиена, даже когда едешь в отель, серно-лучше сваво нету))
из вещей-соглашусь с Солнце, тоже беру на всякую погоду, если не уверена в ней..
но от привычки набирать всего и много почти избавилась